Restaurant Zum Jägerhof
Gute Küche und Gemütlichkeit in Reken
Restaurant Zum Jägerhof, gelegen zwischen Klein Reken und Bahnhof Reken
Gastwirt, Koch & Restaurantinhaber – Maik Rademacher
Schön früh entdeckte Maik Rademacher, 1978 in Reken geboren und dort aufgewachsen, seine Leidenschaft fürs Kochen.
Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er 1998 im Restaurant Schmelting in Groß Reken, anschließend vertiefte er seine Kenntnisse in der Fleischerei Bleker in Rhedebrügge.
Nach vierjähriger Tätigkeit als Smutje in Kombüsen der Marine, in denen er ebenfalls seine Ausbildereignungsprüfung ablegte, arbeitete er für zwei Wintersaisons auf einer Skihütte in Jerzenz, Österreich.
Auf der MS Deutschland, dem Traumschiff aus der gleichnamigen Fernsehserie, war er fortan für zwei Jahre als stellvertretender Küchenchef tätig, bevor er 2007 für die gleiche Reederei auf der MS Dresden als Küchenchef für die Verpflegung von bis zu 105 Gästen zuständig war.
Nach gut neun Jahren „auf Reise“, in denen er viele Erfahrungen in der ganzen Welt gesammelt hat, zog es ihn in die Heimat zurück. Als Küchenchef im Hotel Lindenhof in Borken wirkte er ein Jahr lang zurück an Land.
Im Oktober 2009 machte er schließlich den Schritt in die Selbständigkeit und übernahm das Restaurant zum Jägerhof in Reken, in dem er Sie mit vorwiegend westfälischen Spezialitäten und gutbürgerlicher Küche willkommen heißt.
